Toscana

Toscana ligger i centrala Italien, som sträcker sig från Apenninerna till Tyrrenska havet. Landskapen, de konstnärliga arven och viktiga städer, först av allt Florens, gör denna region unik. I Toscana har naturen många olika aspekter, från långa och sandiga kust stränderna till branta klippor och klippiga uddar. Öarna i Toskanska arkipelagen är makalös, omgiven av Medelhavet vegetation, klart vatten och rika havsbottnar. Kusten och öarna erbjuder möjligheten att njuta av havet mellan avkoppling, vandring och vattensporter. Produktionen av vin är utmärkt i sort och kvalitet. Här produceras de finaste vinerna i Italien som Chianti och Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino och Vernaccia di San Gimignano. Lokala råvaror används till de typiska soppor, till exempel den berömda Ribollita eller bönor soppa och pappardelle med hare sås. Cacciucco är den mest populära soppan som enligt tradition bör innehålla fem olika typer av fisk. Mellan de kötträtterna är den florentinska biffen välkänd.